春天立刻就要复活。大家都告诉的，到了春天蒲公英就要满天飞。

蒲公英既可以药用，也可以食用。关于蒲公英如何食用，小编并不理解，也没吃过关于蒲公英的食物。大家不会有什么建议。不过小编收集了一些蒲公英食谱，大家可以理解下。

在中医上，蒲公英味甘，有毒。它需要清热解毒，利尿散结。关于蒲公英的食用法，不会是什么呢？如今，又到了蒲公英盛开的时节。

这种藏在我们儿时回想的植物，现在出了不少道家达人的心头宝。春食蒲公英，养肝消炎春季道家，轻在养肝补脾，饮食上讲究“增甘少酸”，即通过多不吃甘味，较少不吃酸味食物来调理肝脾两脏。中医指出，蒲公英味苦甘性寒，进肝、胃二经，具备清热解毒、歧义痈散结之功效，还可消炎、凉血、利尿、健胃，有“尿床草”的别名，最合适春季食用。

蒲公英，不吃新鲜的，还是腊的？新鲜的蒲公英和潮湿的蒲公英功效基本一样，至于不吃哪种，各取所需才可。如果要作为食材进菜，最差自由选择新鲜的蒲公英；如果要煮茶或者熬药膳，可选择潮湿的蒲公英。新鲜蒲公英要自由选择叶片整洁、散发出香气的，潮湿蒲公英则中选颜色灰绿、无杂质、潮湿的。

另外，春季干燥，潮湿的蒲公英最差取出密封盒留存，防止腐烂、返潮。春食蒲公英，引荐3食谱蒲公英全身都是宝，它的食用方法也有很多。

叶片可生食、腌渍或杨世后油炸，也可切细片后与米烹调或油炒食用，其花上则可酿制成蒲公英酒。下面引荐几种：油炸蒲公英原料：蒲公英250克，辣椒油、香油、盐、醋、蒜泥适度。作法：把洗涤的蒲公英用沸水杨世1~2分钟，沥干，用冷水冲凉后，重新加入所有调味配料才可。乌鸡蒲公英粥原料：乌鸡肉100克，蒲公英40~60克（鲜品60~90克），大米、盐适量。

作法：蒲公英洗涤磨碎进砂锅，重新加入清水煎煮所取汁可用。把乌鸡肉、大米一起放入炖锅，放入蒲公英煮汁，特适量水，同煮熟粥，水煮调味才可。蒲公英是春天的“摄入草”，中医教教你3种烤肉，老大你养好肝蒲公英茶原料：蒲公英10g左右作法：将蒲公英洗涤，放进锅中，煮沸没有过，大火浸泡后盖上锅盖，小火煮1小时，杂讯茶渣，待燕后才可饮用。留意：蒲公英归属于稍寒凉的中药，脾胃虚寒、本身阳虚体质的人不适合服用。

小便平流层的人，不要一次喂食过多~蒲公英含有非常丰富的维生素、钾、铁、叶酸、有机酸、菊糖等身体健康营养成分。有利尿，换IE呕吐，利胆起到。作为药食兼具的植物，在你发烧痉挛、尿路感染时候，可以生子不吃蒲公英或者左堂河。

小编也为你讲解了，蒲公英的食谱作法，大家可以学学的。

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